Prodotti vegetariani-vegani biologici
Fin dalle origini il vegetarianismo prevede che gli essere umani si nutrano con un’alimentazione e uno stile di vita composto da prodotti in parte di origine animale, ma in ogni caso non provenienti da animali morti. Nella pratica però, il vegetarianismo presenta numerose sfaccettature. Le differenze sono soprattutto nella rinuncia anche a quei generi alimentari che provengono da animali in vita: uova, latte, miele.
Il veganismo nasce dal vegetarianismo per quanto riguarda l’impostazione del pensiero legata all’alimentazione e allo stile di vita. Prevede il rifiuto di consumare carne animale, ma anche tutti quei prodotti generati con l’utilizzo degli animali
Lo stile di vita di vegetariani e vegani può essere una scelta maturata per varie ragioni, come ad esempio:
- rispetto per gli animali
- protezione degli animali
- protezione dell’ambiente
- salute
- giustizia distributiva
- problematiche legate all’alimentazione mondiale
- critica al pensiero dominante o motivi religiosi
- per la curiosità e la gioia di provare qualcosa di nuovo
Il nostro assortimento di prodotti biologici per vegetariani e vegani include:
- frutta e verdura di tutti i tipi
- succhi di frutta e verdura
- frutta secca, burro di noci
- cereali e prodotti a base di cereali
- semi (per esempio canapa, chia) e legumi
- pasta
- spezie, erbe aromatiche, tè
- grassi vegetali
- prodotti a base di soia, riso, avena o mandorle – adatti a sostituire i prodotti caseari
- prodotti a base di tofu, seitan, farina di lupini
- snack dolci e salati
- biscotti, pasticcini, cioccolata
- prodotti cosmetici vegani
- detersivi e detergenti vegani
Per quanto riguarda i prodotti biologici per vegetariani e vegani proponiamo le seguenti marche/produttori:
Produttori nazionali e internazionali: Taifun
, Wheaty, Veggi Filata, Provamel, Natumi, Isola Bio, Oatly, Biovegan, Sonett
All’interno del nostro ricettario, nella parte dedicata a vegetariani e vegani, potete trovare idee e spunti per i Vostri piatti senza carne, pesce, frutti di mare, uova e prodotti caseari. Inoltre molte altre ricette possono essere utilizzate sostituendo i prodotti caseari come panna, yogurt o latte con i corrispondenti a base di soia o riso.