Frutta e verdura bio
La frutta e la verdura bio sono alla base di un’alimentazione biologica. Anche la nostra famiglia ha iniziato così la propria attività commerciale, con la coltivazione biologica a Bergerhof, Gargazzone.
Frutta e verdura sono la base della piramide alimentare su cui poggia il resto dell’alimentazione.
Frutta e verdura biologica sono sostenibili per l’ambiente e per gli esseri umani, perché le coltivazioni biologiche non utilizzano nessuno spray chimico o fertilizzanti sintetici; questo favorisce anche la biodiversità di flora e fauna locali. Sono caratteristiche vantaggiose anche per gli esseri umani, perché frutta e verdura biologiche non trattate con prodotti chimici sono più gustose. Inoltre diversi studi hanno dimostrato come queste presentino una concentrazione più elevata di vitamine, minerali e fitochimici.
Frutta e verdura bio vengono consegnate fresche al nostro punto vendita tre volte in settimana grazie ai nostri fornitori – a seconda della stagione ci possono essere consegne aggiuntive da parte di contadini locali. La frutta più apprezzata è quella proveniente da Bergerhof, a Gargazzone, coltivata dalla famiglia in maniera biologica fin dal 1981.
Vi offriamo preferibilmente frutta e verdura bio locale/nazionale di stagione. Dato che la richiesta da parte dei clienti del bio spesso supera l’offerta per quanto riguarda i prodotti locali, in caso di necessità ci rivolgiamo anche ad altri Paesi europei ed extraeuropei.
Il nostro assortimento di frutta e verdura bio:
Frutta e verdura di primavera:
cavolo rosso, broccoli, cetrioli, sedano rapa, rucola, asparagi, spinaci, patate dolci, rapa tedesca, valeriana, verza…
fragole, mirtilli, pompelmi, kiwi, arance…
Frutta e verdura estiva:
cavolo rosso, fagioli, piselli, cetrioli, patate dolci…
angurie, albicocche, mirtilli, meloni, nettarine, pesche, uva, susine (prevalentemente dalle coltivazioni di famiglia a Bergerhof), ciliegie…
Frutta e verdura d’autunno:
fagioli, ravanelli, cetrioli, sedano rapa, bietole, verze…
fichi, pompelmi, mirtilli, kiwi, clementine, meloni, uva…
Frutta e verdura invernale:
carciofi, cavolo rosso, broccoli, ravanelli, sedano rapa, bietole, patate dolci, rapa tedesca, verza…
pompelmi, melograni, cachi (prevalentemente dalle coltivazioni di famiglia a Bergerhof), kiwi, clementine, arance,…
Le seguenti tipologie di frutta e verdura invece sono disponibili tutto l’anno:
sedano, cavolfiore, funghi champignon, finocchio, zenzero, carote, patate (in autunno/inverno da agricoltori locali), aglio, cavolo rapa, zucca, melanzane, peperoni, prezzemolo, insalata (in primavera/estate da agricoltori locali), pomodori, cavoli, zucchine (in estate da agricoltori locali),….ananas, mele (prevalentemente dalle coltivazioni di famiglia a Bergerhof), avocado, banane, pere (in autunno dalle coltivazioni di famiglia a Bergerhof), mango, limoni…