Rezept
Spinat-Thunfisch-Omlette

Zutaten pro Person:
3 Eier
1 EL Sahne
Salz
½ Knoblauchzehe
1 EL Butter
50 g Spinat
60 g Thunfisch in Öl

Zubereitung:
Die Eier in einer Schüssel mit Sahne und Salz verrühren. In einer Bratpfanne den fein gehackten Knoblauch in der Butter dünsten, den bereits gekochten Spinat dazugeben und leicht erwärmen. Die Eiermasse dazugießen, den Thunfisch dazugeben und die Omelette langsam stocken lassen, dabei mit einem Kochlöffel die Masse zu einer ovalen Form zusammenschieben und servieren.