LowCarb Kokosbusserl
Servings Prep Time
25St 25Minuten
Cook Time
15Minuten
Servings Prep Time
25St 25Minuten
Cook Time
15Minuten
Ingredients
Instructions
  1. Den Backofen auf 175°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen
  2. Eiweiß mit Salz und Zitronensaft sehr steif schlagen.
  3. Den Birkenzucker sachte dazugeben und weiterschlagen bis die Masse cremig glänzt.
  4. Dann die Kokosraspeln unter die Eischnee-Masse vorsichtig unterheben.
  5. Mit 2 Teelöffeln aus dieser Masse jeweils kleine Häufchen auf dem Backpapier formen.
  6. Die Makronen ca. 15 Minuten backen bis sie zart gebräunt sind.
  7. Auf dem Blech abkühlen lassen – nach einigen Minuten – noch bevor sie ganz abgekühlt sind – vorsichtig vom Backpapier lösen.